Avez-vous testé les différentes astuces qu’utilisent les grands chefs? Si ce n’est déjà fait, n’hésitez plus. Vous risquez seulement d’être agréablement surpris. Voici la 4 ème partie et jetez un Å“il sur les précédentes.
Le premier billet vous a plu? Je vous dévoile dès à présent la suite des petits secrets des grands chefs.
Voici le premier billet d’une petite série qui vous donnera des astuces pour préparer certains ingrédients lors de vos préparations culinaires.
Les chefs utilisent toujours du vinaigre lors de leur préparation, cela permet de laver les aliments, de les désinfecter et d’en retirer l’amertume.
En fin amateur/rice de fromage, vous aimeriez le conserver plus longtemps dans votre frigo. Comment faire? Essayez cette simple astuce.
Vous aimez préparer de bons petits plats à base de lentilles : de bonnes saucisses de Morteaux aux lentilles et aux petits lardons, ou à base d’haricots secs comme un succulent gigot d’agneau accompagné de ses flageolets. Après l’allégresse d’un bon repas, avec ce type d’aliments il arrive souvent que vous deveniez un merveilleux instrument à vent. Pour arrêter de « péter » et éviter les flatulences, voici comment les préparer.
Photo par AmélieVous recherchez une sauce idéale pour accompagner votre saumon ? Cette recette est faite pour vous ! Elle accompagnera à merveilles vos poissons pochés, vos viandes grillées ou poêlées et vos légumes comme les asperges, vos fonds d’artichauts ou vos choux fleurs.
La réalisation de cette recette succulente n’est pas évidente mais vaut le coup  d’être faite et vous fera oubliez les sauces toutes prêtes !
Préparation et cuisson : environ 30 min
Vous aimez déguster les huîtres, surtout en cette période de fin d’années. Osez une entrée succulente et épatante pour vos réveillons. A découvrir et dégustez sans plus tarder !
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Le réveillon de Noël approche, grand amateur d’huîtres préparez une entrée sensationnelle. Facile et délicieuse, réalisez et dégustez  la recette des huîtres aux échalotes.
Un petit bonus vous attends à la fin de la recette.
Vous avez pu découvrir l’origine du vinaigre balsamique. Voici comment employer ce vinaigre d’une saveur particulière dans une recette simple et rapide: une vinaigrette. Elle réveillera vos salades vertes ou vos crudités.
