Les huîtres au vinaigre de vin et aux échalotes

Bienvenue sur Vinaigremalin.fr ! Découvrez d'autres astuces et conseils pour faire briller votre maison ou vous soulager de certains petits bobos du quotidien: Cliquez ici pour en savoir plus

huitres-aux-echalotes

Imprimez-moi

Le réveillon de Noël approche, grand amateur d’huîtres préparez une entrée sensationnelle. Facile et délicieuse, réalisez et dégustez  la recette des huîtres aux échalotes.

Un petit bonus vous attends à la fin de la recette.

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 échalotes traditionnelles épluchées
  • 24 huîtres creuses N°2
  • 20 cl de vinaigre de vin (blanc ou rouge)

Préparation

Ciselez finement les échalotes que vous mettez ensuite dans un ramequin avec du vinaigre de vin.  Laissez reposer au réfrigérateur.

Dégustation

Ouvrez les huîtres (sans vous blesser (c’est mieux 😉 ) que vous videz de leur première eau et ajoutez quelques gouttes de votre vinaigre et une petite pincée de poivre au gré de vos envies.

Vous pouvez remplacer le vinaigre de vin par du vinaigre de cidre.

« Bon appétit et Joyeuses Fêtes ! »


En bonus: Ouvrir les huîtres facilement (si si c’est possible!)



Vidéo issue du blog: La Cachina
astuces par emails

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *