Comment faire votre propre vinaigre…En vidéo!

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Aujourd’hui, je vous propose une chouette vidéo que j’ai trouvé sur youtube! Pour ceux et celles qui veulent faire leur propre vinaigre, là tout est expliqué!

  • L’ingrédient n° 1 pour faire un bon vinaigre est…
  • Vous aurez quelques conseils pour choisir votre vinaigrier ou si vous n’en avez pas avec quoi le remplacer
  • Vous verrez à quoi ressemble la mère de vinaigre
  • Combien de temps faut-il laisser reposer la jeune mère de vinaigre
  • Comment récupérer et avec quel instrument récupérer votre mère-vinaigre
  • Quel est le secret d’une bonne fermentation?
  • Comment aromatiser votre vinaigre

Et la grande question: finalement pourquoi faire son vinaigre?

Vous saurez même comment se passe la fabrication du vinaigre de cidre artisanal! J’espère que vous serez aussi ravi que moi d’avoir vu cette vidéo.

Merci à Radio Canada pour cet excellent reportage et bon visionnage 😉


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15 reflexions sur “Comment faire votre propre vinaigre…En vidéo!

  1. Vallet

    Merci pour cette vidéo instructive.
    Peut-être que je vais me mettre a fabriquer mon vinaigre de cidre pour mes pigeons voyageur.
    Cordialement
    Jean-Marc

  2. Joel

    Bonjour, merci pour tous ces conseils, toutes ces astuces qui nous simplifie la vie et lui donne du gout……….
    Merci encore.

  3. Marie Hélène

    Merci pour tout ce que vous partagez dans la joie!
    J’ai appris bpc sur le vinaigre, je le faisais déjà moi même, un peu au hasard, maintenant je comprends mieux le processus et respecterais plus tout le déroulement. Merci bpc!

  4. percheron pierre

    Merci Samuel, cette vidéo donne envie de fabriquer son vinaigre.
    J’ajoute toujours du vinaigre de cidre dans le sirop donné à mes abeilles, pour éviter la nosémose qui est une maladie de l’appareil digestif.
    Cordialement.
    Pierre

  5. Samuel Auteur de l'article

    Bonjour Pierre,

    Merci pour votre commentaire! Vous m’apprenez un truc… Je ne savais pas qu’on pouvais utiliser le vinaigre de cidre pour les abeilles.
    Avez-vous d’autres conseils pour les personnes qui seraient intéressées par l’apiculture?

    @ bientôt

    Samuel

  6. carole

    😆 Génial et facile à faire. Je pense que je l’essaierai à l’occasion…..MERCI !

  7. Isabelle

    Très belle vidéo et toujours bon à savoir je vaie essayer des que mon mari ouvrira une bonne bouteille de vin blanc et vous donnerai des nouvelle ,mais sa mètrera un petit moment :mrgreen: Merci pour cette nouvelle astuce

  8. Cathy

    Merci beaucoup pour cette très bonne vidéo.
    Je cherchais depuis un moment des explications aussi précises car je me prépare, doucement mais surement, à faire mon vinaigre de cidre.
    Voici une vidéo qui enrichira:

  9. Samuel Auteur de l'article

    @Cathy

    Bonjour Cathy,

    Merci pour le lien vers la vidéo d’M6. C’est vrai que c’est un bon complément.

    @ bientôt,

    Samuel

  10. Charlotte Lechangeur

    Merci Samuel pour cet excellent reportage …il donne envie de faire son propre vinaigre – en tant que Normande, je vais probablement essayer le vinaigre de cidre avec du bon cidre bio… merci pour les ingrédients Plaisir, prendre son temps !
    Charlotte

  11. Melissa Boily

    Merci Samuel d’avoir partager cette vidéo.

    Pour une personne comme moi qui n’a pas de télévision ( par choix ) c’est bien pratique et apprécié.
    J’ai suivi un cours de cuisine il y a quelques mois et le formateur avait conseillé très fortement d’utiliser cette marque de vinaigre de cidre  »Gingras » . Que c’était le produit en lequel nous pouvions avoir confiance et qu’on pouvais être certain de la qualité du produit… Maintenant, je comprend mieux et surtout je sais à quoi sert tout ses  »grumeaux » au fond de la bouteille 😉

  12. Samuel Auteur de l'article

    Bonsoir Mélissa,

    Merci pour ton commentaire. Je suis content de t’avoir appris un truc sur le vinaigre de cidre. D’ailleurs, si tu veux avoir d’autres astuces avec ce vinaigre, consulte mon autre blog: Vinaigre de Cidre.fr.

    @ bientôt,

    Samuel

  13. Martine

    Bonjour,

    Bon reportage.
    La vidéo permet de mieux comprendre la fabrication du vinaigre, des outils à utiliser et des parfums à ajouter.

    Merci

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