Comment préparer vos haricots secs pour éviter les flatulences
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Vous aimez préparer de bons petits plats à base de lentilles : de bonnes saucisses de Morteaux aux lentilles et aux petits lardons, ou à base d’haricots secs comme un succulent gigot d’agneau accompagné de ses flageolets. Après l’allégresse d’un bon repas, avec ce type d’aliments il arrive souvent que vous deveniez un merveilleux instrument à vent. Pour arrêter de « péter » et éviter les flatulences, voici comment les préparer.
Les haricots secs et autres flageolets
Pour éviter les désagréables flatulences, faîtes tremper ces aliments dans de l’eau additionnée de 2 cuillères à soupe de vinaigre. Ensuite faîtes les cuire dans de l’eau vinaigrée.
Les lentilles
En ajoutant un peu de vinaigre, 2 morceaux de sucre à l’eau de cuisson et ¼ d’une cuillère à café de bicarbonate de soude, vous rendrez vos lentilles plus moelleuses et vous éradiquerez les flatulences.
“Bon appétit et bon vent”
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