Vous avez rangé votre cuisine et vous venez de trouver une vieille bouteille de vinaigre qui était bien cachée. Bien qu’elle n’a pas été ouverte, vous vous posez la question de savoir si ce vinaigre est encore bon.
En voilà une excellente question !
Vous avez tourné la bouteille dans tous les sens pour trouver….
La fameuse date de péremption.
Vous venez de la trouver. Alors, que devez-vous faire… Garder votre bouteille ou la jeter ?
Voici la réponse à cette épineuse question…
Bonne nouvelle pour vous. INUTILE de jeter votre vinaigre ! Vous pouvez donc garder votre bouteille !
Eh bien, oui ! La durée de conservation du vinaigre est quasiment illimitée.
Comment cela est-il possible me direz-vous ?
C’est grâce à l’acide que renferme le vinaigre.
Mettre du vinaigre au frigo : bonne ou mauvaise idée ?
Beaucoup de gens pensent qu’il est nécessaire de mettre au réfrigérateur les bouteilles de vinaigre entamées.
Sachez que cela est inutile.
Conservez simplement votre vinaigre à l’abri de la lumière et à température ambiante.
» Je vois des dépôts dans ma bouteille de vinaigre, il est fichu ? «
Pour le vinaigre blanc, vous ne verrez aucune altération.
Pour les autres vinaigres comme le vinaigre de cidre ou les vinaigres de vin ?
Vous pouvez voir soit :
- un léger changement de couleur
- un aspect trouble qui se présente
- ou qu’un dépôt se forme.
Ces altérations n’ont aucune incidence sur les qualités du vinaigre lui-même.
Maintenant vous savez tout sur le vinaigre et sa conservation.
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Super explication ! Merci