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Le point commun entre une Ferrari et du Vinaigre Balsamique…

Modène: la ville du Vinaigre Balsamique et des Ferrari

Ce soir, je regardais Capital sur M6 et le dernier reportage était sur la saga Ferrari. L’histoire d’Enzo Ferrari, ancien pilote et champion de courses automobiles au début du siècle dernier. Créateur de voitures sportives et luxueuses, en exemplaires limités.

Oh, une Ferrari!

Ferrari, un nom qui fait tout de suite penser au luxe, aux belles italiennes (ici, je ne fais pas allusion à la gente féminine de ce pays latin), au rouge « ferrari » (Rosso Corsa).Vous allez me dire, mais le rapport avec le vinaigre balsamique?

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Les pétoncles à la sauce aigre-douce

Épatez vos amis avec ce plat! En entrée dans une belle coupe ou à l’apéritif avec des piques.. Et les papilles de vos convives en redemanderont. Une super idée pour une soirée festive, si vous êtes nombreux vous pouvez d’ailleurs toujours avoir recours à la location de matériel de réception!

Imprimez-moi

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

  • 500 g de pétoncles (frais c’est le mieux)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 tomates
  • 10 cl de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Sel
  • Poivre

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La recette classique de la vinaigrette

Imprimez-moi imprimer la recette de la vinaigrette

Voici un très grand classique. Simple et rapide à faire, faites celle qui vous ressemble en mettant votre huile, votre vinaigre et d’autres choses. Il n’existe pas une recette de vinaigrette, mais autant qu’il y a d’individu.

Faites simplement la vôtre selon vos envies et laissez libre court à votre imagination!

Je vous fais découvrir celle que j’utilise comme recette de base.

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