Où acheter votre vinaigre de cidre bio non pasteurisé?
Pour profiter des bienfaits du vinaigre de cidre, il vous faut acheter du vinaigre de cidre non pasteurisé. Ce n’est pas toujours évident de s’y retrouver. Cet article vous donne quelques pistes pour trouver ce qu’il vous faut.
J’apporte une petite précision, après avoir visité divers forums, j’ai vu que certaines personnes se posaient la question de savoir si le vinaigre de cidre de pommes, le vinaigre de pommes et le vinaigre de cidre sont le même produit. Oui c’est bien le même produit sous des noms différents. Maintenant, vous n’avez plus de doute à avoir.
Où pouvez-vous acheter votre vinaigre de cidre bio non pasteurisé?
Pour les personnes qui se demandent où trouver ce vinaigre, il y a plusieurs endroits pour en acheter.
Les supermarchés et leur rayon « Bio »
La première chose que je vous conseillerai serai simplement d’aller faire un tour dans le rayon bio de votre super marché. Mais ce n’est pas parce que c’est marqué BIO sur l’étiquette qu’il faut y aller les yeux fermés. S’il y a du vinaigre de cidre, vérifiez bien l’étiquette. Déjà si vous voyez caséine et sulfite ou bisulfite de sodium, vous pouvez reposer la bouteille.
Pourquoi? Ce sont des conservateurs qui sont en plus allergisants. Et si rien n’est indiqué, il est plus que probable que le vinaigre de cidre soit pasteurisé.
Les magasins bio type Biocoop
Même recommandation qu’au dessus; toujours vérifier l’étiquette! Vous voyez que c’est indiqué vinaigre de cidre non pasteurisé, alors c’est bon! De plus, au fond de la bouteille un léger dépôt (la mère) peut être présent, montrant que votre
vinaigre est « vivant ».
Avez-vous pensé au marché?
Parfois, vous pouvez tomber sur l’étale d’un marchand qui vend des légumes et des fruits bio. Il peut avoir du jus de pommes et du vinaigre de cidre bio. D’ailleurs, c’est comme ça que j’ai trouvé ma bouteille de vinaigre de cidre.
Et soyez curieux et posez des questions au marchand, vous pourriez peut être avoir un moyen d’entrer en contact avec un producteur local.
Sur internet
Je vous recommande le vinaigres de cidre bio non pasteurisé du Coteaux nantais.
Les autres moyens
Parfois, il y a des choses auxquelles on ne pense pas. Pourquoi pas fabriquer vous-même votre vinaigre de cidre?
Essayez de contacter des producteurs de cidre, ils pourront peut être vous orienter vers un producteur de vinaigre, ou peut être qu’ils vous diront qu’ils sont eux-même producteurs de vinaigre de cidre.
Et le prix dans tout ça?
Pour les prix, cela peut débuter à partir de 4€ le litre. Mais vous trouverez souvent des bouteilles de 50cl voire de 75cl, plutôt que des bouteilles d’un litre.
J’espère que ces quelques conseils pourront vous aider dans votre recherche.
Et si vous avez des adresses, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires.
« Élémentaire, mon cher Watson! »
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Bonjour, merci pour tous les bons conseils.
bravo à toi, il est vrai que c’est un excellent livre avec...
Ecrit par ali le 23/10/2010 à 7:17
Bonjour ;
Après avoir ouvert une bouteille de vinaigre non pasteurisé est -il prudent de la conserver dans le frigidaire? certaines marques (non pasteurisé) le mentionnent et d’autres ne mentionnent rien .
C’est important pour moi. Merci
Ecrit par Samuel le 23/10/2010 à 7:17
Bonsoir Ali,
Le vinaigre de cidre et tout autre vinaigre n’a pas du tout besoin d’être conservé au réfrigérateur. Il faut seulement le mettre à l’abri de la lumière et éviter les sources de chaleur (four, radiateur par exemple).
J’espère que cette réponse vous aura aidé, Ali.
@ bientôt,
Samuel
Ecrit par MEHR Gérard le 05/12/2010 à 7:17
Bonsoir Samuel,
Bravo pour ces informations.
Un revers de fortune m’oblige a vivre dans la décroissance et je trouve ça merveilleux!
La revue Satoriz me fait redécouvrir le bicarbonate de soude et toi son utilisation ainsi que celle du vinaigre de cidre
Merci de tout coeur,
Je nous Aime
Gérard Joseph
Ecrit par Samuel le 12/12/2010 à 7:17
Bonsoir Gérard,
Merci pour votre commentaire et pour m’avoir fait découvrir la revue Satoriz. Revue que je ne connaissais pas.
@ bientôt
Samuel
Ecrit par peniguel le 02/02/2011 à 7:17
Je suis producteur de vinaigre de cidre bio et non pasteurisé, bouteille de 75 cl ou en vrac possibilité de grosses quantité.
Ecrit par JIFFARD le 01/05/2011 à 7:17
Usimple et unique question… J’sui d’origine des îles, née en France et mon souci sont les boutons(acnées) sur mon visage… Crois-tu que le vinaigre marche sur ma peau(sensible)
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